DHA让宝宝更健康 2009-05-31 00:00 作者:admin 原创作者:亲子-佚名 已有1893人阅读

关键词:DHA

  

自上世纪90年代以来,DHA一直是儿童营养品的一大焦点。婴幼儿配方食品的生产厂家,都纷纷打出“DHA”的广告牌。那么,为人父母的您该如何看待这一问题呢?我们不妨先听听专家的意见。


DHA让宝宝更健康


·刘戌年(主任医师)


 


DHA,全名是二十二碳六烯酸(Docosahexaenic Acid),是一种多元不饱和脂肪酸。


什么是脂肪酸呢?我们知道,食物中的脂肪是人体营养的重要来源,有着非常重要的作用,可脂肪只有在人体内分解为脂肪酸,才能被利用。各种食用脂肪中含有40多种脂肪酸,大多数可以互相转化,但有3种却不能由其他脂肪酸转化,必须直接由食物提供,所以被称为必需脂肪酸。DHA就是这少数3种中的一员,而且极易氧化,一旦氧化,会对人体产生有害的过氧化物物质。


 


DHA的主要作用有哪些?


  作为一种必需脂肪酸,DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一,对婴幼儿的生长发育尤其重要。


·有益于胎儿的发育。


胎儿在母体中即开始在大脑中累积DHA,其中以产前三个月的累积速度最快。这是因为,胎儿的神经和血管系统的发展,需要更多DHA的支持。如果此时摄入量不足,婴儿出生时的体重就可能偏低,并且容易早产。


·促进大脑细胞的发育。


DHA可以经血脑屏障进入脑细胞,是细胞膜和神经传导细胞形成的主要成分。因此DHA对增强记忆和提高思维能力有着显著的作用,并且对心理承受能力和智力发育指数的提高也很有帮助。


·有助于视力的提升。


DHA对视网膜感光细胞的光刺激传导十分重要,这是因为DHA可以通过血液视网膜屏障,使视网膜细胞柔软,进而刺激感光细胞,使信息快速传递到大脑,进而提升视觉的功效。


 


哪些食物富含DHA


DHA无法由人类自行合成,必须从饮食中获得。对婴幼儿来说,主要有两种获得途径:


途径1DHA在母乳中的含量最为充足,比例也最为合适。研究表明,坚持母乳喂养的婴儿,智力和视力发育都比较快。无法进行母乳喂养的婴幼儿,可以使用添加了DHA的配方奶,其效果跟母乳喂养的效果也非常接近。


途径2DHA存在于一些海洋鱼类体内,尤其是鱼鳞闪闪发光、背部为青色的鱼,如秋刀鱼、沙丁鱼等,都含有大量的DHA。至于其他食物如牛肉、猪肉、鸡肉等肉类或牛奶中则几乎找不到DHA的影子。


温馨提示:鱼体内DHA含量最多的是眼窝脂肪,其次是鱼油,直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的。因此,母乳所提供的DHA才是婴儿最佳的DHA来源,这也是母乳喂养的优点之一。


 


DHA是越多越好吗?


营养讲究均衡,DHA也不例外。如果摄取不足,就可能会造成婴幼儿神经传导不正确,生长发育迟缓等。但是,DHA也并非越多越好,摄取过量会导致婴幼儿免疫力低下、神经过度兴奋等。据实验,给78岁儿童每天服用90毫克纯DHA一周后,儿童呈高度兴奋状态,午夜都难以成眠。


不同月龄和不同年龄的宝宝对DHA的需求量有很大不同,因此在婴幼儿配方奶粉中,DHA的含量有着非常严格的限制,添加的量也是根据母乳中的含量,经过长时间的研究才确定的。考虑到婴幼儿经常食用的安全性和有效性,日本生产的DHA强化奶粉在兑成100毫升牛奶时,DHA的含量为l0毫克,相当于250毫升牛奶中含25毫克。在我国,由于膳食中的鱼类低于日本,专家建议儿童以每天摄入30毫克以下为宜,太少或太多都是不可取的。


 


 

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